Vorspeise

Handschuhsheimer Feldsalat in Feigensenfdressing, gebeizter

Heilbutt und Krevetten Cocktail

- oder –

Handschuhsheimer Feldsalat in Feigensenfdressing mit

Trockenfrüchte-Ziegenkäseterrine (Vegetarisch)

Hauptgang

Gratin vom Kalbsrücken und Kalbsbäckchen mit Pilzen, buntem Gemüse und Gnocchi

mit Kräutern und Grana Padano gratiniert.

(Der Hauptgang wird in einer Alu-Backform gerichtet und

kann am Abend einfach fertig gebacken werden)

Dessert

Lebkuchenmousse mit Zimteis und Zwetschgenröster